BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES : 4 cenoras médias raspadas e picadas
1 xicara (cha ) de oleo
6 ovos inteiros
2 xicaras (cha) açucar
1 xicara (cha) farinha de trigo
1 xicara (cha) farinha de rosca
1 colher (sopa ) cheia de fermento em pó
1 pitada de sal

PREPARO 1 bata no liquidificador as cenouras com o olheo e os ovos . acrecente o açucar aos poucos ,sem parar de bater .
2 despeje o conteudo numa vasilha grande , peneire a farinha de rosca com a farinha de trigo e o fermento e junte aos poucos .adicione o sal e misture levemente
3 unte e enfarinhe uma forma redonda com buraco no meio ,despeje a mistura e asse em forno pre- aquecido (180 graus ) ,por 35 minutos